כיצד לבחור ספקי מזון למסעדות?

ענפי המסעדות והמזון תוססים יותר מאי פעם. שפים ומסעדנים הופכים לכוכבי תרבות ורשת. אבל בל נניח לדברים אלה להשכיח את הבסיס.

כלומר, איך בעצם לבחור נכון ספקי מזון למסעדות כאשר פותחים עסק חדש. אין זה דבר פשוט, לספר במילים ספורות על כל אותם מפיצי מזון בישראל. ובכל זאת ניקח על עצמנו את המשימה ונספר על כמה כללי אצבע חשובים וחיוניים. כך תבחרו בצורה נכונה וחכמה.

ספקי מזון למסעדות שמציעים מגוון

דבר חשוב מאוד, שמועיל לכל מי שצריך מזון קפוא למסעדות או אולי מוצרי חלב בסיטונאות הינו המגוון. רבים מאותם עסקי מזון, החל בבתי קפה, דרך מעדניות וכלה במסעדות, זקוקים למגוון די רחב של חומרי גלם טובים.

לכן, בדרך כלל יהיה זה רעיון טוב לפנות לספק שיודע להציע מגוון ומבחר רחבים. אפילו אם ניקח לדוגמא פיצרייה שלכאורה מחפשת אך ורק גבינה לפיצה בסיטונאות למגוון ולמבחר יש הרבה משמעות. יעזור, אם כן, למצוא ספקי מזון למסעדות שיכולים להציע כל מיני סוגים של גבינות צהובות לצד גבינות מלוחות ועוד שלל אפשרויות אחרות.

ספקים שמציעים איכות, כלל בל יעבור

חשוב שלא יובן משהו אחר – מגוון ומבחר חשובים ביותר, על לא על חשבון משהו נוסף. לא על חשבון האיכות. בית קפה או מאפייה או פיצרייה עשויים להזמין מוצרים קפואים בסיטונאות.

זה נכון, זה טבעי, זה ברור. אבל מבחינת הלקוח, מי שמגיע לפיצרייה או למסעדה, מי שאחראי על טיב המנות איננו הספק הסיטונאי. כלומר, אם האיכות תהיה נמוכה, המסעדה לא תקבל ביקורות טובות. לבית הקפה יגיעו פחות ופחות לקוחות.

זמני אספקה ותנאי תשלום

לפני שיוצאים לדרך ומסכמים על הזמנות סחורה מנציגים של ספקי מזון למסעדות, יש עוד שני דברים שחייבים לברר. לצד איכות ומגוון, תמיד בדקו גם את זמני האספקה ואת תנאי התשלום.

ספקים שיודעים לספק את כל הדרוש לכם בזמן המתאים ואשר יכולים להציע תנאי תשלום הגיוניים, יעזרו לעסק שלכם לשגשג. באדיבות, מחלבת כפר תבור – ספק למסעדות, פיצריות, בתי קפה ועסקי מזון נוספים.