צפון ארצנו הקטנטונת משופע בתיירות פנים שמחה וצוהלת של זוגות, משפחות וקבוצות מכל רחבי הארץ, ובהתאם לכך באטרקציות, מסעדות, בתי קפה, צימרים ומקומות אירוח מכל הסוגים והמינים.
מצד אחד בלב הטבע, בשקט הפסטורלי והנפלא, ומצד שני כל מקום תיירותי נשען על מאכלי איכות טריים וזמינים תמיד לאורחים, שבצפון הרחוק לא תמיד פשוט להשיג. לכן סיטונאות מזון בצפון, המספקת קולינריה איכותית בשירות מעולה, היא קריטית להצלחת בית העסק. המידע על חומרי גלם לאפייה ולהסעדה, מאת צוות מחלבת כפר תבור.
החלום של גבינות גליליות
טעמן המיוחד של הגבינות הגליליות ידוע ומפורסם בכל הארץ. ואכן, למרגלות הר תבור, במרחבים המוריקים, בשמש הגלילית המלטפת ובמפעלים שמצד אחד מבוססים על הטכנולוגיות המתקדמות בעולם ומצד שני משמרים את התהליכים המסורתיים והקלאסיים של מחלבת בוטיק, נוצרות גבינות הגורמה הידועות שלנו. הגבינות מיועדות אך ורק לשוק המזון המקצועי: מאפיות, מסעדות, בתי קפה, קונדיטוריות, גני אירועים, פיצריות ועוד.
