אם אתם מנהלים עסק מזון, בית קפה או קייטרינג, בין המוצרים הכי חשובים שאתם צריכים להחזיק אצלכם בעסק אי אפשר שלא להזכיר גבינה מגורדת.
הגבינה הזו משמשת אתכם למגוון רחב של מאכלים, וכדי שהעסק שלכם יוכל לעבוד בצורה תקינה אתם צריכים כל הזמן להחזיק מלאי מספיק של גבינה מגורדת. כאן נעזור לכם להבין את כל מה שחשוב לדעת על הגבינה הזו.
מהי גבינה מגורדת?
הדבר הראשון שחשוב להבין הוא מה בדיוק ההגדרה של גבינה מגורדת. באופן כללי גבינה מגורדת זה רק תיאור של התצורה בה הגבינה מגיעה אלינו, ולא תיאור של סוג הגבינה.
עם זאת, גבינה מגורדת תהיה בדרך כלל גבינה צהובה או מוצרלה, כיון שאלו הגבינות שנהוג להשתמש בהן כאשר הן מגיעות בצורה של פירורים. עם זאת, ייתכן ותמצאו גבינה מגורדת שעשויה מסוגים אחרים של גבינות כך שתמיד חשוב לבדוק מה בדיוק המקור של הגבינה.
מחירים
אחד האתגרים שיש לעסקי מזון בכל הנוגע למוצרים גלם כמו גבינות בוטיק הוא המחיר של המוצרים הללו. מצד אחד, האיכות של המזון אותו מייצרים בעסק מושפעת בצורה ישירה מהאיכות של מוצרי גלם.
בלי מוצרי גלם איכותיים לא ניתן להוציא תוצרים טובים, וגם לא ניתן לחפות על איכות ירודה של מוצרי גלם באמצעים אחרים. מנגד, המחיר של אותם מוצרי גלם, במיוחד אם מדובר על גבינות בוטיק עלול להיות אתגר לעסק.
זו הסיבה שאנחנו ממליצים לכם להזמין גבינות בוטיק, חמאות מגורדות ויוגורטים ישירות ממחלבת כפר תבור. המחלבה משווקת מגוון רחב של גבינות ביניהן כמובן גבינה מגורדת לסיטונאים.
העובדה שהשיווק נעשה בכמויות גדולות מאפשרת לכם לקבל את מוצרי הגלם הטובים ביותר במחירים הנמוכים ביותר, כך שהעסק שלכם יוכל לשמור על רמת ביצוע גבוה תוך כדי חיסכון בכסף.
