אם יש לכם בית קפה או מאפייה, סביר להניח שאתם עובדים מול ספק מוצרי חלב ואפייה. האפשרות הראשונה שיש לכם היא להזמין את המוצרים הללו מספק רגיל, אולם קחו בחשבון שבאופן הזה המחיר של המוצרים יהיה גבוה יותר מאשר הזמנה שלהם מסיטונאי.
הזמנה מסיטונאי לא רק תאפשר לכם להנות ממחירים זולים יותר, אלא גם תעניק לכם מלאי גדול ומוצרים לבתי קפה שאותם לא ניתן לקבל מספק רגיל.
אלו מוצרים לבתי קפה ניתן להזמין בסיטונאות
בכל בית קפה או מאפייה, יש מספר מוצרי גלם בסיסיים שלא ניתן לוותר עליהם.
- גבינות בוטיק: קטגורית המוצרים הראשונה שעליה נדבר אלו גבינות בוטיק. אצלנו תוכלו להנות משפע של גבינות בוטיק ביניהן מוצרלה, צהובה, גבינות מגורדות, גבינות שמנת, גבינות מלוחות ועוד שלל גבינות איטלקיות.
- חומרי גלם לקונדיטוריות: אם יש לכם קונדיטוריה, סביר להניח שאתם צריכים חומרי גלם לאפייה בסיטונאות. בין החומרים הללו יש כאלו שלא ניתן לקנות אותם בשוק הפרטי כיון שהם משמשים רק לאפייה סיטונאית, ואותם תוכלו להזמין אצלנו.
- יוגורטים: יוגורט הוא מרכיב בסיסי בכל בית קפה, וגם אותו תוכלו לקבל דרכנו בכמויות גדולות. שימו לב שספק פרטי לא יוכל לתת לכם מיכלים גדולים של יוגורט מה שיגרום לכם לשלם יותר.
- חמאות מרודדות: חמאה היא אחד מחומרי הגלם הכי חשובים באפייה, וכאשר היא מגיעה מרודדת נוח יותר לאפות או לבשל איתה.
אחסון נכון של המוצרים
אם אתם קונים חומרי גלם בסיטונאות, קחו בחשבון שלא ניתן לתכנן בצורה מדויקת מהי הכמות של חומרי הגלם שבהם נשתמש, כך שסביר להניח שבכל זמן נתון יהיו לכם חומרי הגלם שאותם לא הצלחתם לנצל.
כדי לא להגיע למצב שבו אתם מזמינים לשווא חומרים, עליכם להבין מהי הדרך הנכונה לאחסן את כל אחד מהמוצרים שאתם קונים כדי לשמור עליו טרי ולהשתמש בו בעתיד הקרוב.
