באזור פסטורלי ושקט, מדרום לרכס הרי נצרת ומצפון לעמק יזרעאל, שוכן הר התבור, בעל החשיבות הרבה במסורת היהודית, הנוצרית והמוסלמית. למרגלות ההר, נוסדה בתחילת המאה התשע עשרה המושבה היפהפיה כפר תבור ששוכנת בלב אזור כפרי ושקט ומוקף כרמים.
משפחת טנצר, שברחה מסיביר בשנת 1948 ועלתה לישראל, הייתה לאחת מראשונות המתיישבים בכפר תבור. העולים החדשים עסקו בחקלאות וגידלו חיות משק ופרות לחלב. מאז ועד היום, כל בני המשפחה מחוברים למקום, להוויה ולאדמה הטובה של הכפר.
חצי מאה אחר כך, בשנת 2002, שחף טנצר, יליד המושבה ובן הדור החמישי, החל בהקמת מחלבה משפחתית מסורתית במושבה הגלילית. עם השנים המחלבה גדלה וצמחה והפכה למחלבה מתקדמת המאובזרת בציוד החדיש והמשוכלל ביותר כשתהליכי הייצור מתבצעים באהבה ובהקפדה יתרה על כללי האיכות ובטיחות המזון.
ספק מוצרי חלב לעסקי המזון בישראל
עם הקמתה, עיקר ההתמחות של המחלבה הייתה ספק מוצרי חלב לשוק המוסדי והמקצועי, בעיקר קונדיטוריות מובילות, פיצריות, בתי קפה ומסעדות איכותיות. וכיום מייצרת בנוסף גם עבור המחלבות הגדולות בארץ בקבלנות משנה.
המחלבה מתמחה בייצור גבינות צהובות, גבינות מלוחות, שמנות,וגבינות איטלקיות, וכן בייצור מגוון רחב של יוגורטים משובחים. במחלבה ממשיכים ושוקדים כל הזמן על פיתוח מוצרים חדשים הנותנים מענה לצרכי הלקוחות ומוצריה מופצים בכל הארץ באמצעות מערך הפצה עצמאי.
